Huerto biointensivo: una experiencia de aprendizaje en el Bachillerato General La Luz de Juárez, Tlalixtaquilla de Maldonado, Guerrero, México

Resumen

El método biointensivo, es una alternativa para el
cultivo en suelos que están perdiendo nutrientes y
favorece el consumo de alimentos orgánicos. Difundir
esta forma de producción entre los estudiantes de
diferentes niveles académicos, incluido el medio
superior es importante, ya que éstos pueden fungir
como promotores para alcanzar la seguridad y
autonomía alimentaria de las familias asentadas en
comunidades rurales. Sin embargo, hay que recalcar
que alrededor del mundo son pocos los jóvenes que
piensan en un futuro relacionado con las áreas rurales
y la agricultura; por ello es necesario mostrar la
existencia de alternativas que pueden contribuir a
mejorar la calidad de vida de pobladores de
comunidades rurales. Este trabajo tuvo como objetivo
establecer un huerto en un bachillerato del municipio
de Tlalixtaquilla de Maldonado, Guerrero para
producir hortalizas, utilizando el método biointensivo,
con la finalidad de mostrar a los estudiantes la
relevancia su para producir alimentos de calidad en
poco espacio. Para ello se trabajó con alumnos de
diferentes grados, que establecieron tres camas de
cultivo para la siembra de hortalizas de ciclo corto. El
85 % de los jóvenes que se integraron al proyecto
estuvieron interesados en obtener nuevos
conocimientos